食材新鲜 营养全面
美味香甜 健康可口
10月20日晚，
由权益部和ASO老师联合举办的
食堂突击检查活动顺利举行。
检查活动由食堂检查和膳食恳谈会
两部分构成，
欲知详情，请下滑查看~~
食堂反馈
撒花！食堂五常环境基本良好，地面及操作台无明显污垢，工作人员均佩戴头套及口罩，着工作服及防滑胶鞋。餐具均经机器清洗后置于紫外线消毒柜中存放。
Q&A环节
学活二楼：
问：后厨进门口的柜子是放什么的？
这个是一个留样柜，保留48h食物留样，一旦发现疑似食源性疾病可进行追溯。
问：学活二楼的包厢是可以预定的吗？
当然，可以在食堂前台预约或者拨打负责人电话，这里还可以吃到小火锅哦。（详情请见后文～）
快乐食间：
问：学一为什么经常出现飞虫，蟑螂等？
快乐食间地理位置不佳，后山较多树木，易滋生蚊虫等，ASO将再次要求食堂多做消杀工作并注意做好日常卫生清洁工作及虫鼠害的防范工作。
问：学校能不能换一个清理垃圾的地方，每次都要经过那里QAQ？
有关文件要求垃圾站需设在距离食品处理区25米以上或与食品处理区隔离的地方。但由于学校建筑交错，综合考虑下园3家食堂的位置，目前暂存在学活后面。后续行政事务处会就此事向大学反馈，争取解决此问题。
问：快乐食间烤盘饭选餐和最终用餐是一个盘子，没有生熟分离，很不干净，可以换盘子吗？
烤盘饭档口盛放生食和熟食使用的盘子并不是同一种，但款式和颜色没有区分。ASO将要求供应商使用不同颜色和款式的盘子以区分生食和熟食。
逸帆风顺：
问：逸夫外卖缺斤少两的情况真的很严重！还有快乐时间的烧腊和的卤肉饭！
ASO后续会要求所有食堂的外卖分量要与现场出餐的分量一致，也欢迎大家的监督与反馈。
问：馄饨窗口人多的时候特别混乱，会出现份量煮错的情况，而且有时候师傅会因为先后两种馄饨长得太像分开煮，后面的人就会等很久˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅
由于馄饨窗口的位置原因，电力不足，只能煮一个锅，后续新食堂也会有类似档口，逸夫馄饨档口的情况能够有所缓解，希望同学们理解。
问：逸夫早餐没有价格明示吗？感觉有一些同样的菜早餐午餐会不同。
逸夫早饭是有价格明示的，不过挂的位置比较高同学们可能会没有注意到。ASO老师将督促供应商将价格公示改为台面立牌形式，将菜品价格以更清晰的方式展示给师生们。
海月廷：
问：自选可以出半分吗，尊嘟吃不完
ASO老师考虑此需求，后续将推进食堂相同价格的两种菜品可以以拼菜的形式进行售卖。
问：铁板炒饭档口感觉很脏啊，有很多黑色物质，希望能定时清理一下。
ASO将要求供应商每次炒完食物后必须将铁板清理干净，避免带入烧焦的食物。
香波儿：
问：检查的时候洗手台有水渍，感觉不是很干净
食堂会每日清洁台面，请大家放心用餐吧~
建议/问题：祥波餐厅重开早餐、更换品类及食品安全等问题
ASO将会把大家的反馈统一向各个食堂供应商进行传达，在按照同学们的反馈方向进行改进的同时，ASO也将继续为大家守好食品安全这条红线。
活动照片
快乐食间后厨
香波餐厅后厨
标准表格与记录
称重检测
学生检查的身影
膳食沟通会
餐厅包厢预定指南
为给老师和同学们提供
更多元化的活动场所，
各大食堂设置了大小不一、
适合不同聚餐形式的包间。
目前，可使用的10间包间分布在上园的思廷书院（1间）、祥波书院（1间），下园的学二食堂（3间）、逸夫书院食堂（4间），音乐学院食堂（1间）。
思廷书院
餐厅地址：上园思廷书院C栋一楼
订餐请联系：冯经理13928442406 高经理13430550212
祥波书院
餐厅地址：上园祥波书院C栋1楼
订餐请联系：赖经理13922760492
学二餐厅
餐厅地址：学生中心二楼
订餐请联系：周经理 19815128904
逸夫书院
餐厅地址：下园逸夫书院B栋二楼
订餐请联系：邓经理18974425163
音乐学院
餐厅地址：音乐学院过渡校区生活楼二楼
订餐请联系：黎经理13929234009
详情可见：
香港中文大学深圳ASO公众号
<还在为聚会场地头疼？快进来看看吧！>
权益小贴士
1 若同学们用餐时发现供餐质量、服务口味、环境卫生问题，可前往各服务台处向餐厅经理或学生助理提出，服务台工作人员将记录问题并跟进解决。
2 同时食堂餐桌上附有反馈意见的二维码，用餐如遇到问题可直接扫描二维码向ASO老师提出，ASO老师会及时处理我们提出的问题。
3 若出现上述问题，亦可拨打包间预定信息中对应餐厅经理的电话并提供当餐食物、消费凭证当天解决。
4 如果同学们用餐后出现腹泻、反胃等食品安全问题，可直接联系ASO老师要求检查留样菜品。
（邮箱：aso@cuhk.edu.cn 联系电话：0755-235-15580）
网站编辑：晏霓
